カフェインの問題を知るカフェイン（cafeine）はプリン環をもつプリンアルカロイドの一種でキサンチン誘導体に分類されます。 コーヒー類に含まれることからこの名で呼ばれています。 カフェイン、パラキサンチン、テオフィリン、テオブロミンはそれぞれキサンチンがメチル化された誘導体です。多少の違いはあ...
